ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ...

Έναν και μοναδικό γιο είχε ένας επιτυχημένος βιοτέχνης, που σπούδαζε στην Γερμανία. Κρατούσανε όμως χρόνια οι σπουδές, πτυχίο δεν έπαιρνε ο νέος να γυρίσει πίσω, προς απογοήτευση του πατέρα που δεν άντεχε να του στέλνει συνάλλαγμα κάθε μήνα...

Απηυδησμένος λοιπόν μια από τις πολλές φορές ο γέρος του, τον έφερε με το ζόρι πίσω για να τον κρατήσει εκεί και να του μάθει την δουλειά του παραγωγού αλλαντικών στο κέντρο της πόλης, όπου είχε απο χρόνια στημένη την βιοτεχνία του με λουκάνικα. Ήταν σίγουρος ότι το παιδί του δέν έκανε για περισσότερα γράμματα, είχε κάνει εκείνο τον καιρό και κάποια αναβάθμιση στα μηχανήματα και χρειαζόταν βοήθεια.

Βέβαιος λοιπόν ό πατέρας του για την πλήρη ανικανότητα του γυιού του στα μηχανολογικά (σπούδαζε μηχανικός σε Γερμανικό "πολυτεχνείο" τον έφερε στην δουλειά αμέσως, τον πήρε ένα πρωί στο εργοστάσιο κι άρχισε να του περιγράφει τις διαδικασίες:

- Εδώ έρχεται το βόδι. Εκεί το κουρεύει το μηχανημα. Μετα ακολουθεί το ανώδυνο σφάξιμο και στην συνέχεια γίνεται μηχανικά και η αφαίρεση του δέρματος. Διαχωρισμός των μερών του σώματος. Κόψιμο, κότσι, κοιλιά, ψαχνό, μπριζόλες κ.λ.π. και τέλος πιο πάνω κι ένα σωληνάκι απο το οποίο βγαίνει και το περιώνυμο δικό μας λουκάνικο, που μας ξεχωρίζει στην αγορά...

Ο νέος παρολίγον μηχανολόγος παρακολουθούσε την παρουσίαση του πατέρα του με περισπούδαστο ύφος και αφού τελείωσε ο μπαμπάς τον ρωτάει:

- Δεν μου λές πατέρα, μπορεί εκεί όπου βγαίνει άν βάλεις το λουκάνικο πίσω και άν γυρίσεις τον διακόπτη ανάποδα θα βγεί πίσω το βόδι;

Επιστήμη σπούδαζε ο ανθρωπος. Μέγας διανοητής. Γιατί να μήν σκεφθεί και το αντίστροφο; Ο πατέρας όμως, μή επιστήμων αλλά πιο πρακτικός του απάντησε:

- Μόνο η μάνα σου παιδί μου έφαγε το λουκάνικο και έβγαλε εσένα, το δίποδο βόδι!!!